Taşköprü Sarımsağı – Coğrafi İşaret Belgeli Kastamonu Sarımsağı
Orijinal fiyat: ₺1.100,00.₺945,00Şu andaki fiyat: ₺945,00.
Güvenli Ödeme Araçları
Siyah Sarımsak 1 kg ; Sarımsağın üretimi sonrasında ayrılan sarımsakların sapları kesilerek 60°C ile 90°C aralığında,40 ile 60 güne kadar bekletilerek fermente edilmesiyle elde edilen bir sarımsak çeşitidir. Suda eriyen ve “yıllanmış sarımsak özütü” olarak da isimlendirilen bu madde, Beyaz sarımsağın siyaha dönüşümü ile tüm faydalarını 18 kat artırmış bir öz halinde dönüşür. Siyah sarımsağın oluşumu fermantasyon ile sağlanır, bu süreç içerisinde kesinlikle hiç bir katkı maddesi kullanılmaz. Fermantasyon, kefir, yoğurt, maya, turşu gibi birçok faydalı besinin oluşmasında insanoğlunun yüzyıllardır kullandığı doğal bir yöntemdir.
Gıda İçeriği (siyah sarımsak 100 gram) | İşlenmemiş Çiğ Sarımsak | Siyah Sarımsak |
---|---|---|
S-Allyl cysteine (SAC) | 0.32 mg | 5,85 mg |
Protein | 5,3 gr | 12,27 gr |
Su | 63.80 gr | 36.5 gr |
Lif | 3,35 gr | 4.93 gr |
Enerji | 120 kcal | 225 kcal |
Karbonhidrat | 21,27 gr | 41,54 gr |
Yağ | 0.65 gr | 1 gr |
Amino asid | 0.38 mg | 0.83 mg |
Vitamin | 3,61 mg | 7,1 mg |
Fosfor | 0,18 gr | 0,25 gr |
Kalsiyum (Ca) | 5 mg | 36.66 mg |
Sodyum (Na) | 10.3 mg | 63 mg |
Çinko (Zn) | 0,6 mg | 0,9 mg |
Magnezyum (Mg) | 32.4 mg | 54.2 mg |
Potasyum (K) | 552 mg | 768 mg |
Demir (Fe) | 0,8 mg | 1,5 mg |
Bakır (Cu) | 2 mg | 4 mg |
Manganez (Mn) | 0.26 mg | 0.21 mg |
You must be logged in to post a review.
Reviews
There are no reviews yet.